225 gram hvedemel
2 tsk bagepulver
en fingerspids havsalt
1 æg
125 g. yoghurt
125 ml. mælk
75 g usaltet smør
100-150 g cheddar
Bland mel, bagepulver og salt. Bland æg, yoghurt, mælk og smeltet smør og og hæld det i de tørre ting. Blandes let, det er vigtigt ikke at røre for meget. Hældes i 12 store muffinforme og bag dem i en forvarmet ovn ved 180 grader uden blæser i 30 minutter, til de er gyldenbrune. Afkøles lidt og spises samme dag, bedst lune.
Så lækkert!
